안성 공도 눈꽃 삼겹살 1등 맛집 [고기특별시]

안성 공도  눈꽃 삼겹살

위치 : 경기 안성시 공도읍 공도 1로 8-5 고기특별시
영업시간 :24:00에 영업 종료0시 0분에 영업 종료
전화번호 : 031-653-2200
편의 : 단체 이용 가능, 배달, 포장, 예약

주차는 : 공도 공용 주차장이 앞로 옆에 있습니다.

나이 지긋한신 어르신 두 분이 운영하시는 인심이 좋은 고기 맛집입니다.

눈이 부신 밤의 성지 같은 안성 공도 삼겹살 최고의 맛집 고기특별시입니다.

내부도 엄청 깔끔하게 운영하십니다. 상당히 운영하신 집이지만 바닥이 기름때 하나 없습니다.

가격정보

황제소갈비살 150g 16,000원
황제양념 소갈비살 150g 17,000원
육회(국내산) 200g 29,000원
눈꽃 삼겹살 200g 15,000원 (포장이랑 현장에서 먹는 거랑 국내산 수입산이 틀립니다.)
눈꽃 목살 200g 15,000원 (포장이랑 현장에서 먹는거랑 국내산 수입산이 틀립니다.)
양념 껍데기(국내산) 200g 7,900원

도시락 3000원, 된장찌개2000원, 계란찜 2000원, 소주 4000원,입니다. 냉면 종류는 7000원입니다.

다른 메뉴들도 많이 있고 세트 메뉴가 있어서 회식하기도 좋을 거 같습니다.

 

기본반찬

 

 

사과샐러드, 대파콩나물무침, 신선한 쌈, 물김치,명이나물, 물 짠 지, 마늘종, 백김치

뜨거운 인덕션에 김치, 콘샐러드, 계란찜용물 이렇게 주십니다.

이 집에 최대 장점은 정말 숯향기 좋은 숯과

쌈이 진짜 향도 좋고 엄청 신선합니다. 개인적으로 쌈을 싸 먹는 걸 너무 좋아해서 쌈 편히 먹을 수 있는 고깃집이 정말 좋습니다.

다 드시면 셀프코너에서 편하게 리플 해서 드실 수 있습니다.

리필 코너에서 편하게 드실수 있게 준비해 주신 사장님에 배려를 느낄 수 있습니다.

셀프 코너에 있는 야채들도 너무 싱싱합니다. 특히 깻잎향 찐 입니다.

 

삼겹살 가자

 이날 목살도 하나 서비스로 주셔서 양이 아주 넘쳐 났습니다.

색깔이 이쁘죠? 목살도 육즙이 아주 예술입니다.

 

고기 맛있게 굽기

개인적인 취향이지만 밖에서 고기 먹을 때는 항상 숯이 있는 곳에서 먹습니다.

김치를 못 구워 먹는 단점이 있지만 이 집은 따로 인덕션에 김치를 구워 먹을 수 있게 주셔서 걱정이 없습니다.

이런 디테일 하나하나가 항상 올 때마다 만족하고 가는 거 같습니다.

보시면 고기를 조금 얇게 썬 거 같지만 숯이 보통 불이 센 편입니다.

1. 고기가 겉이 익으면 고기를 썰어줍니다. 그럼 보통 속은 빨갔습니다. 

2. 고기를 한 번에 다 자르고 불 가운데로 고기를 모아서 집게로 겉이 익을 때까지 계속 뒤적거립니다.

3. 시간을 좀 투자하셔서 겉면이 피기가 없을 때까지 뒤적거리면 끝입니다.

그러면 삼겹살에 기름이 숯으로 떨어지면서 숯에서 연기가 올라옵니다.

근데 뒤적거릴수록 기름이 잘 떨어지고 숯향이 삼겹살에 싹 코팅되어서 향이 좋고, 겉면은 살짝 빠싹하고

고기 내부는 완전 촉촉해서 드시면 숯향에 빠삭하면서 내부 촉촉함을 느낄 수 있습니다.

 

이렇게 잘 익은 삼겹살은 상추쌈이나, 깻잎쌈, 백김치쌈, 명이나물쌈이나 그냥 소금에 살짝 여기 방식으로 드시면 진짜 맛있게 드실 수 있습니다. 빠삭 익은 거 같지만 윤기가 도는 게 보이시죠?

추가 메뉴

2000원 된장찌개와 3000원 도시락입니다.

-된장찌개 : 청양고추가 들어간 칼칼한 된장찌개입니다. 양파와 파, 호박, 두부가 들어 있고 맛있습니다. 고기 먹을 때 또 된장찌개가 있었줘야지 고기에 느끼함도 잡아주고 좋습니다. 노멀 하니 맛있습니다.

-도시락 : 밥, 비엔나소시지, 묵은지김치볶음, 계란프라이, 김가루 들어 있는 새콤한 맛이 매력적인 고깃집에 없으면 아쉬운 맛도리 도시락입니다. 비주얼이 휼룡합니다.

 

결론

주인 어르신들이 주는 편안한 삼겹살 집이지만 맛은 편안하지 않습니다. 숯향이 너무 좋게 올라오고 푸짐한 집입니다.

밑반찬부터 사이드 메뉴도 다 맛있는 집입니다. 소주가격이나 삼겹살 가격도 요즘 가게 중에는 착한 집니다.

상추나 깻잎등은 건강에도 좋다고 하니까.

근처 계신 분들은 긴 연휴를 즐기는 방법으로 술 한잔 드시거나 가족과 외식하기도 좋은 곳입니다.

아이들이 좋아하는 목살도 진짜 육즙 팡팡해 맛이 좋습니다. 즐거운 주말을 즐기시는 분들이나 삼겹살 생각나시는 분들 

한번 가보시면 절대 후회 안 하실 겁니다.